***О сыре из Алтайского края я писал не раз. И о фестивалях, сыра, и об отдельных его сортах и производителях. Но, статья из газеты «АП» №160 от 30 августа меня заинтересовала, так как увидел в ней новые названия сыров и, главное, как складывается себестоимость и цена 1 кг сыра. И, наконец, понял, что дешеветь он никогда не будет. Значит, чтобы есть хороший сыр, нужно всё больше зарабатывать, а мне только брать его на пробу. Но, давайте посмотрим статью Влада Герасимова и Анастасии Городовой, которую они назвали довольно «смачно» «Закусывая моцареллу «Витязем».
Мои замечания по ходу изложения.
