«Новости Алтайского края». ВЫПУСК 2 – 2019

Вынужден перевыдать эту тему, потому что она и ещё одна, предыдущий выпуск новостей 1, пропали из Блога. Так что не удивляйтесь те, кто успел прочитать раньше и увидеть их раньше. Вам — это просто чтение, а мне учёт, контроль и «работа».

АВАТАР основная***Три небольшие заметки из двух номеров краевой газеты «Алтайская правда». Я думал, что получится коротко, но оказалось, когда начинаешь писать, хочется дополнить то, что журналистам не даёт возможность сделать формат, или объём, или редактор.

У них ведь тоже в каком-то смысле плановое хозяйство, правила и строгий начальник.

Хорошо-то как — нет у меня строгого начальника. Есть только своё разумение, свои правила и цензура в создании текстов, извлекаемых из официальных источников.

Ну, поехали…

«Алтайская правда» №7 от 17 января 2019 года

В январе прошлого, 2018-го года в районе антарктической станции «Прогресс» у 63 антарктической экспедиции на флагштоке взмыл вверх флаг Алтайского края. Через год он вернулся с сертификатом о том, что он побывал на южном материке.

Флаг Алтайского края

Идея собрать флаги и привезти их в Антарктиду принадлежала директору научно-информационного центра «Полярная инициатива» Никите Куприкову. В этом приняли участие более 50 регионов РФ. В 2020 году мир будет отмечать 200-летие открытия Антарктиды.

А флаг, вернувшийся из Антарктиды, где он провёл целый год, теперь будет храниться в Барнауле в краевом управлении молодёжной политике и реализации программ общественного развития.

***Хорошая идея возникла у Никиты Куприкова. Интересно одно, кто же не стал участвовать в этой идее и почему: флагов не имеют или что? Всё — таки субъектов у Российской федерации где-то 85… Или я ошибаюсь?

«Алтайская правда» № 8 от 18 января 2019 года.

1.

В Барнауле в одном из магазинов, не указано какой торговой сети, появился хлеб в специальной упаковке, на которой указано, что в продукте нет ГМО, химических добавок, разрыхлителей теста и тому подобных изобретений хлебопёков. Полуфабрикат привезён из Подмосковья. Стоимость продукта, то бишь хлеба…

350 рублей за 1 килограмм!

Snap 2019-01-22 at 14.38.54

*Нет, чтобы сразу написать. Пришлось самому считать.

Попробовали, принесли в редакцию газеты. «Дегустаторы» сошлись на том, что «хлеб — как хлеб. И для украшения стола тоже не пойдёт.

*А мы должны учитывать, что «эксперты» живут в хлеборобном регионе, который называется Алтайский край.

Теперь мой комментарий, так как пусть я и не коренной житель Алтая, и прожил здесь не так уж много — всего 12-ая зима идёт — но к сведению тех, кто не очень притязателен в еде, люблю вкусно поесть и ценю качество съедобного продукта не по упаковке, не по цене и не по мнению экспертов и даже, если они гурманы высшей пробы.

Итак, что я хочу сказать про здешний хлеб. Как когда-то я писал о хлебе, что где бы я ни жил за последние почти 42 года в Западной Сибири, старался приобретать, при возможности, хлеб хорошего качества. Что редко удавалось. К примеру, за почти два года жизни близ Полярного круга, белого хлеба я не видел. Потом довелось жить или бывать во многих населённых пунктах Тюменской, Новосибирской, Томской областей…

И в городах Тюмень, Нижневартовск, Сургут, Новосибирск, Томск, Колпашево…

Не буду перечислять маленькие посёлки или крупные города, где я побывал проездом и составить мнение не мог. Одно скажу хороший, вкусный, качественный и с добром и душой выпеченный хлеб едал не часто.

В общем о хлебе может получиться целая поэма и я увлёкся. Скажу ещё то, что сегодня на 12-ый год, жена нашла выход из проблемы с хлебом. Делаем заказ по телефону мастерице, хлеб выпеченный ею нам пришёлся по душе. Это шотландский серый и батончики белого. Пекут для нас больше, так как в назначенное время едем, забираем 3 поддона, привозим, замораживаем в морозилке и на время «спим спокойно».

Ну, люблю я поесть вкусно и хорошо. Слишком бедна была большая часть моей жизни в этом отношении.

А «Поэма о хлебе» – это что-то. Нужно подумать.

Да и ещё одно из истории села Алтайского (трижды алтайского), в своё время это был последний населённый пункт, где можно было запастись хлебом и сухарями тем, кто добирался в Горный Алтай. Там уже хлебушка купить нельзя было. А так как все пути в горы шли через богатое хлебное село Алтайское, то здесь и закупались хлебные и другие припасы. И ещё, в те далёкие времена в селе, это не мои выдумки, чёрный хлеб не ели. Жители ели белый, пшеничный!

Вот так.

И хлеб, я думаю, был непохож на сегодняшний для «цивилизованных» алтайских и других граждан.

2.

В том же Барнауле нашлись выдумщики, их в заметке назвали «затейниками», которые придумали свой «Сникерс». Состоит это лакомство из целого десятка различных семян, орехов, изюма и чернослива с курагой. Связать это всё помог алтайский мёд. Первыми о нём заговорили туристы из тех кого называют любителями экстрима, мол съешь 200 грамм этого яства и любой порог на Катуни пройдёшь, а то и на Белуху взойти. Легко!

*Извините, барнаульские журналисты, но поправлю на будущее. Я не написал, что выражение «покорить» гору — это неверное выражение и очень режет слух любителям гор. Это примерно так же, как настоящему моряку сказать: «я поплыл» в море». Плавает вы наверное знаете что?

В море ходят! А на гору всходят.

Ещё раз мои извинения, ничего личного!

Пойдём дальше.

Чудо это ещё не запатентовано. Продаётся в двух видах: 200-граммовыми блоками и в виде торта. Последний смотрите фото.

Snap 2019-01-22 at 14.38.27

Торт осилить одному вряд ли кому удастся. Для сравнения с западными технологиями приводится в заметке такой факт: лет тридцать назад североамериканские изобретатели предлагали нечто подобное. Назывался продукт «Пеммикан». Но в его состав три-четыре ингредиента.

*Пришлось лезть в интернет, хотя про пеммикан я слышал и раньше из книг, но нужна точность. Итак.

…Мясной пищевой концентрат. Применялся североамериканскими индейцами в военных походах и охотничьих экспедициях, а также полярными исследователями XIX — первой половины XX вв. На языке индейцев название звучало так – «пими-окан» — «род жира».

Отличается лёгкой усваиваемостью и большой питательностью при малом объёме и весе. В настоящее время используется туристами при прохождении дальних маршрутов.

Использование пеммикана подробно описано в романах «Путешествие и приключения капитана Гаттераса» и «Пять недель на воздушном шаре», а также упоминался в произведении Голсуорси «Сага о Форсайтах».

Состав его описывался так: сушёное или вяленое измельчённое мясо бизонов, а также сало, измельчённые сушёные ягоды или сок ягод, иногда — специи. К началу  XX века пеммикан стал основным мясным продуктом полярных путешественников.

В Европе пеммикан состоял из 40 % перемолотого мяса и 60 % жиров. Для изготовления пеммикана обычно применялась говядина, реже — другие сорта мяса. В смесь могли добавляться овсяная мука и сушёные овощи.

Также получил широкое распространение пеммикан для ездовых собак, при изготовлении которого применялись дешёвые сорта мяса — тюленье, китовое и др. Пеммикан расфасовывался либо в герметично запечатанные жестяные банки, либо — упакованные в ткань и бумагу бруски. 

К середине XX века, в связи с улучшением транспортных средств полярных экспедиций, от использования пеммикана постепенно отказываются, поскольку было установлено, что полноценным питанием всё-таки считать его нельзя, а длительная пеммикановая диета вредно сказывается на органах пищеварения и обмене веществ.

У сибирских охотников был свой вариант под названием «мурцовка»: смесь из толчёных сухарей, соли и сала скатывалась в плотный шар и высушивалась. Такой шар мог храниться в рюкзаке годами как  неприкосновенный запас и был пригоден в пищу, даже если сало прогоркло.

/ВИКИПЕДИЯ/

И последняя фраза в заметке

– Вот опять мы опередили США!

А если придумаем, как эту смесь сделать не разваливающейся на мелкие кусочки, то удивим весь мир…

***Таким образом, пеммикан и новый продукт в Барнауле всё же разительно отличаются по многим показателям. Поэтому пожелаю изобретателям сего продукта как можно скорее запатентовать своё изобретение, дать официальное название и уж тогда спокойно делать прибыль. Иначе история изобретений российская знает множество случаев, когда секрет изобретения уходил разными путями в ту же Америку, а потом в России восхищались «незнакомым» иноземным товаром, да ещё и тратили деньги на его поставки.

 

 

ПОЛЕЗНОГО ПРОЧТЕНИЯ!

 

 

Алтаич, с. Алтайское

22 января 2019 года.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.3.b-u-b-lic.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.